주요 올리브 생산국

주요 올리브 생산국

고대 올리브의 생산은 근동지역과 지중해 지역, 특히 페니키아인과 그리스인이 도입 한 이베리아 반도에서 시작되었습니다. 

올리브 오일 생산은 번영하는 로마 제국의 절정에 달했습니다. 로마 제국이 몰락 한 후 스페인 남부에서 아랍인의 점령은 올리브 재배에 새로운 기술과 다른 품종을 가져 왔습니다.

스페인은 현재까지 가장 큰 올리브 생산국입니다. 올리브는 보통 8 ~ 15 미터 사이의 작은 나무에서 자랍니다. 

이 식물은 건강상의 이점으로 널리 알려져 있으며 기름은 요리 목적으로 널리 사용됩니다. 

주요 올리브 생산국은 다음과 같습니다.

 

스페인

스페인은 연간 약 500만톤의 올리브를 생산합니다. 스페인의 올리브 생산은 주로 안달루시아 지역에 집중되어 있으며 스페인 전체 올리브 생산량의 약 75 %를 차지합니다. 

이 지역의 주요 생산지는 하엔과 코르도바입니다. 안달루시아 지역에서 생산되는 주요 품종은 Hojiblanca, Picudo, Picual, Lechin 및 Verdial입니다. 

스페인 올리브 생산의 약 14 %는 Cornicabra 품종의 올리브를 생산하는 Castilla-La Mancha 지역에서 이루어집니다. 다른 올리브 생산 지역은 Extremadura, Catalonia 및 Valencia입니다. 

 

올리브 오일은 올리브에서 추출한 것으로 스페인에서는 튀김, 베이킹, 찜 등 요리에 널리 사용됩니다.

 

이탈리아

이탈리아는 두 번째로 큰 올리브 생산국이며 연간 약 300만 톤을 생산합니다. 남부 지역은 이탈리아 산 올리브의 거의 80 %를 생산합니다. 

주요 생산 지역은 Sicily, Puglia, Calabria, Sardinia 및 Basilicata에 있습니다. 

이 지역은 올리브 재배에 적합한 비교적 따뜻한 온도를 가지고 있습니다. 

이탈리아의 올리브 오일 공장은 고품질의 브랜드를 생산하기 위해 다양한 종류의 올리브 오일의 다양한 추출물을 혼합하는 전문성을 획득했습니다. 

이 나라의 올리브에는 국내 및 국제 시장이 있습니다. 주요 해외 시장은 미국, 오스트리아, 브라질, 캐나다 및 중국입니다.

 

 

그리스

그리스는 연간 200만 톤의 올리브를 생산합니다. 그리스 경작지의 거의 60 %가 올리브 생산에 사용됩니다. 미국 올리브 오일 생산량의 약 65 %는 펠로폰네소스 지역에서 생산되며 크레타 섬과 에게해, 이오니아 섬이 그 뒤를 이었습니다. 

Messinia, Peloponnese에 있는 Korone 지역은 뛰어난 향기로 유명한 Koroneiki 올리브를 생산합니다. 그리스 전체 올리브 오일 생산량의 약 80 %가 엑스트라 버진입니다. 

그리스의 2,800 개 이상의 올리브 오일 공장에서 현지 올리브 오일만 추출합니다. 올리브 오일의 거의 절반이 수출되고 나머지는 주로 요리 용으로 국내에서 사용됩니다. 

주요 수출 시장 그리스의 올리브는 유럽 연합, 특히 이탈리아 입니다. 

다른 시장은 캐나다, 미국, 호주, 중국 및 일본과 같은 국가에서 꾸준한 성장을 보였습니다.

 

터키

터키는 연간 120만 톤의 올리브를 생산합니다. 터키의 올리브 생산량은 대부분 에게해 연안 지역에 집중되어 있습니다. 

터키에는 다양한 종류의 올리브, 특히 Ayvalik 품종이 있습니다. 터키는 잉여 식탁용 올리브와 500개 이상의 공장에서 추출한 올리브 오일을 수출합니다. 

터키는 고품질의 브랜드를 생산하기 위해 올리브 생산 및 추출에 기술을 통합했습니다. 터키의 올리브는 사우디 아라비아, 이라크, 아랍 에미리트와 같은 중동 국가에서 중요한 시장을 보유하고 있습니다. 

미국과 일본도 터키에서 올리브를 수입합니다.

 

 
기타 주요 올리브 생산국가

다른 주요 올리브 생산국은 모로코 (약 70만톤), 시리아 (약 70만톤), 이집트 (약 30만톤), 포르투갈 (약 30만톤) 및 알제리 (약 30만톤)입니다. 

올리브 생산의 세계적인 추세가 증가하고 있으며 미국, 칠레, 중국 및 호주와 같이 이전에 수입국이었던 국가가 현재 생산하고 있습니다. 

그리스의 Koroneiki와 같은 일부 국가에서 자생하는 올리브 품종은 다른 국가로 퍼졌고 향후 올리브 생산 추세에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

 

 

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